I gräsmattan kan man inte frukta vitklöver som ogräs utan anledning. Men ogräset har också många positiva egenskaper, så det kan vara värt att så det i trädgården. Vad är användningen för vitklöver i köket och trädgården?

Kaniner, harar och andra gnagare älskar vitklöver

Används för vitklöver

  • gröngödsel
  • bibete
  • kök
  • medicinalväxt
  • djurfoder

Förbättra trädgårdens hälsa med vitklöver

Å ena sidan bildar vitklöver mycket långa rötter med kvävesäckar i ändarna och å andra sidan många små vita singelblommor med söt nektar. Vitklöver ger alltså ett värdefullt bidrag till trädgårdens hälsa.

Som gröngödsel sås vitklöver på preparerade ytor fram till september. Växten gror mycket snabbt. Innan blomningen klipps vitklövern och lämnar rötterna i marken. De luckrar upp och gödslar jorden hållbart.

De vita blommorna utgör matbasen för många insekter. Vitklöver är särskilt populär som bibete. Vitklöver är dock inte så billigt i gräsmattan, speciellt om barn springer omkring barfota på den. Stingen från bin som lockas till blommorna kan vara mycket obehagliga.

Vitklöver är ätbar

Blommor och blad av vitklöver är ätbara. De kan användas råa eller kokta i sallader eller grönsaksrätter. Blommorna kan sättas in eller användas för att dekorera grönsaksfat. På grund av den milda smaken pryder vitklöverblommor till och med desserter. Fröna kan även serveras färska eller som plantor.

Liksom alla typer av klöver innehåller vitklöver några värdefulla ingredienser. Dessa inkluderar: eteriska oljor, tanniner, glykosider, isoflavoner och fenoliska ämnen. Vitklöver te och extrakt används för förkylningar, matsmältningsproblem, huvudvärk och till och med förgiftning.

Användningen av vitklöver som djurfoder

Om du håller kaniner, hamstrar eller marsvin hemma, bör du tillhandahålla en liten bädd för vitklöver. Ogräset berikar kosten för många små djur.

Betande djur äter också vitklöver på ängar. Däremot växer vitklöver krypande på marken, så växten är inte lätt att äta.

tips

Plantorna som säljs som lycklöver på nyårsafton eller andra tillfällen är inte vitklöver. Typer av sorrel används för detta.

Kategori:

Örter