Curryörten har sitt namn tack vare sin speciella doft, som liknar den av currykrydda. Doften av örten påminner dock också om salvia. Hur som helst kan curryört användas på många sätt i köket. För att förvara örten under lång tid måste du först torka den. Exakt hur du gör detta kan du ta reda på i vår praktiska guide.

Curryört har helande egenskaper

Hur man torkar curryört ordentligt - steg-för-steg-instruktioner

Det är inte mycket att tänka på när man torkar curryört. Följ bara dessa korta instruktioner, så är du på den säkra sidan:

  1. Bind de skördade grenarna till små buketter med garn eller resår.
  2. Häng sedan dina buntar med curryört upp och ner på ett torrt och luftigt ställe, men inte för kallt.
  3. Låt nu grenarna och blommorna torka i några dagar.

tips

Vill du bara använda curryörten kan du ta bort blommorna från grenarna innan du torkar.

Ört till köket eller torkad bukett?

Torkad curryört kan användas på två huvudsakliga sätt:

  • som en bukett torkade blommor
  • som ingrediens i köket

bukett torkade blommor

Du kan binda dekorativa buketter av torkade blommor från torkade grenar med blommor och ge bort dem eller använda dem till dina egna fyra väggar.

ingrediens i köket

Med curryört, kött- och fiskrätter, olika såser och en del medelhavsrätter och risrätter får en kryddig ton som pendlar mellan curry och salvia i smaken.

tips

Det är ingen mening att lämna grenarna i disken. Biter man på den sprider sig en bitter smak. Av denna anledning rekommenderar vi uttryckligen att du endast kokar curryörten och tar bort den före servering.

Du kan även använda curryört för att tillaga aromatiskt te, som sägs ha en avgiftande effekt och även hjälpa mot hosta. Häll cirka 250 milliliter kokande vatten över 1 matsked curryört. Låt sedan teet dra i cirka fem minuter och sila sedan av det.

tips

Teet är också väl lämpat för extern behandling av hudproblem – till exempel som badtillsats.

Observera dock att curryört kan orsaka magsmärtor. Så njut av det med måtta.

Torka curryört till köket – är det verkligen vettigt?

Nej Du kan torka curryört utan att tveka, men du bör vara medveten om att torkningsprocessen förlorar många av de eteriska oljor den innehåller, och med det en del av smaken. Ändå har den ädla örten potential att förbättra maten.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Örter