Tusenskönor är rika på vitamin C, vitamin A, kalium, kalcium, magnesium och järn. Inte konstigt att de har använts medicinskt i århundraden. Du kan använda dina prästkragar i köket både färska och torkade. För att fylla på är det en bra idé att torka prästkragarna. Vi visar dig exakt hur det fungerar!

Tusenskönor kan lufttorkas upp och ner

Viktig preliminär notering om torkning av prästkragar

Hobbyträdgårdsmästare och kockar brukar binda örter i små knippen och hänga dem upp och ner med en tråd (i solen eller i skuggan) tills alla delar av växten är helt torra. Om plantorna smulas sönder mycket lätt vid beröring är de helt torkade.

I grund och botten kan du också torka prästkragar på detta sätt; Men metoden att bunta ihop dessa växter är ofta svår eftersom de är så små. Bra att det finns andra sätt att torka prästkragar.

Alternativ för att torka prästkragar

Det finns i huvudsak fem torkvarianter:

  • på en dyna i solen
  • på en dyna i skuggan
  • hängande i solen (redan beskrivet ovan)
  • hänger i skuggan (beskrivs redan ovan)
  • i ugnen

Torka prästkragarna på en matta i solen

De flesta hobbyträdgårdsmästare och kockar lägger helt enkelt prästkragarna ute i solen i en dag för att torka. Detta är egentligen en bra variant, men det är viktigt att se till att temperaturerna inte överstiger 35 grader Celsius.

Du kan utsätta dina tusenskönor för solen med följande redskap:

  • aluminiumfolie
  • rutnät
  • sträckt tyg

Observera: Om solen är för intensiv kan blommorna bli svarta och bli oätliga.

Torka prästkragar på en dyna i skuggan

Även om det tar lite längre tid (två till tre dagar) att torka prästkragar i skuggan, är det också mycket skonsammare - vilket innebär att fler bra saker bevaras.

Fördela prästkragarna jämnt på en spaljé eller trasa och placera dem på en skuggig, skyddad plats.

Torka prästkragar i ugnen

Det går snabbast att torka i ugnen. Lägg prästkragarna på en bakplåtspappersklädd plåt och låt dem torka i cirka fem till sex timmar vid cirka 30 grader Celsius. För att tillåta fukten att komma ut, stick en matlagningssked i luckan så att den senare står lite på glänt.

Insidertips: Du kan också lägga prästkragarna i en sil, ställa dem på en varm plats och skaka dem flera gånger om dagen. Enkelt och effektivt!

Förvara torkade prästkragar

Det är bäst att förvara dina torkade prästkragar i lufttäta burkar med skruvlock.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Örter