Den orangea Hokkaido-pumpan har mycket mer att erbjuda än "bara" sin läckra fruktkött. Inuti den rymmer också några frön som du inte behöver slänga, eller snarare inte bör slänga, eftersom: De innehåller värdefulla ämnen och ger, när de rostas, åtskilliga rätter som säkerställer något. De passar till exempel som pålägg till sallader samt till soppor och bakverk. Kort sagt: spara hokkaidokärnorna och torka dem. Vi ska berätta hur!

Hokkaido kärnor är alldeles för bra för att slänga

Hur man torkar Hokkaido-kärnor

  1. Först måste du få ut fröna från Hokkaido-pumpan. För att göra detta är det bäst att först skära Hokkaido på mitten med en stor, vass kniv. Ta sedan bort kärnorna ur de två halvorna och lägg dem på förberedda hushållspapper eller i en skål med hjälp av en sked eller (mer bekvämt) en glassskopa.
  2. I det andra steget bör du befria fröna från eventuell återstående massa. Det är lämpligt att gnugga fingrarna i början. Lägg sedan fröna i en sil och håll det hela under rinnande vatten. På så sätt kan även kvarvarande kötttrådar tas bort på ett tillförlitligt sätt.
  3. Under proceduren som beskrivs ovan kan du redan förvärma ugnen till cirka 180 till 200 grader Celsius.
  4. Klä en plåt med bakplåtspapper och bred ut nötterna på den. Du måste se till att Hokkaido-kärnorna inte överlappar varandra. Det betyder att de ska stå lite ifrån varandra så att de kan torka jämnt i ugnen.
  5. Sätt in plåten med kärnorna i ugnen. Den rekommenderade gräddningstiden är cirka 20 minuter. Vi rekommenderar att du vänder på kärnorna efter 10 minuter med en spatel (igen för jämn torkning).
  6. Ta ut plåten ur ugnen och låt Hokkaido-kärnorna svalna.
  7. Sist men inte minst, knäck upp kärnorna en i taget - liknande solrosfrön.

tips

Istället för ugnen kan du även använda en dehydrator om du har en. Med den här enheten fungerar (skosam, effektiv) torkning av Hokkaido-kärnor ännu bättre.

Förvara torkade Hokkaido-kärnor ordentligt

Lägg de torkade hokkaidofröna i lufttäta burkar. En sval förvaring i ett skafferi eller i källaren är att föredra.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Grönsaksträdgård