Frukterna av kumquat är ätbara. De smakar pikant sött och syrligt och har en lätt bitter eftersmak. Alla gillar inte frukter av den här typen på egen hand, men de är idealiska som tillbehör till en fruktsallad.
Förresten, du kan äta kumquatens tunna skal. Med sin bittra sötma är den en utmärkt smaksättare för asiatiska rätter och såser. Du kan också förfina en mängd olika sallader med kumquats skurna i skivor eller klyftor.
Användning av kumquat:
- äta rå
- i fruktsalladen
- i asiatiska rätter
- förfina såser
Bär prydnadsväxten också ätbar frukt?
Ibland bär en kumquat köpt som prydnadsväxt också frukter som är perfekt ätbara. För detta behöver växten dock ett tillräckligt vinteruppehåll. Specialvarianter med särskilt tunt skal eller sötare kött finns också.
tips och tricks
Kumquaten smakar bäst färsk från trädet, så skörda den precis innan du äter den.