Oavsett om det är lammsallat, rucola, isbergssallat, bataviasallat, ekbladssallat, sallad eller beprövad sallad – salladsutbudet verkar nästan oändligt. Även om det är bortskämt med valmöjligheter, visar det sig att odla är direkt okomplicerat. Men vad finns det att tänka på?

Var känns sallad bäst?

Sallad behöver en solig till delvis skuggad plats för att växa hälsosamt. Den ska inte planteras i den djupa skuggan. Medan det ska vara soligt och måttligt varmt på ytan, bör jorden vara så här:

  • avslappnad
  • humoristisk
  • hålla fuktig
  • lite lerig
  • väl ventilerad

Vilka är de goda och vilka är de dåliga grannarna?

Sallad passar bra till många växter. För honom är buskbönor, morötter, rädisor, kål, dill, ärtor, jordgubbar, tomater, lök och kålrabbi särskilt goda grannar, Å andra sidan kan han inte bli vän med persilja och selleri.

Hur går det med sådden?

I princip kan sallad sås eller planteras från mars till augusti. Men det konkreta rekommenderade sådatumet skiljer sig beroende på den valda sorten:

  • Lammsallat: augusti till september eller från april
  • Isbergssallat: maj till augusti
  • Sallad: Mars till april
  • tålig sallad: augusti till september
  • Endivesallad: juni till juli

Som regel sås salladsfröna 0,5 till 1 cm djupt i marken. För att gro framgångsrikt behöver de en omgivningstemperatur mellan 10 och 16 °C. Efter 10 till 14 dagar blir de första hjärtbladen synliga.

Alternativt kan sallad även tas fram eller sås i den kalla ramen. I det oskyddade fältet bör sallad planteras först efter den senaste svåra frosten. För att kunna skörda sallad under hela säsongen är det lämpligt att överså den varannan till var fjärde vecka.

Finns det särskilda vårdåtgärder?

Sallat är opretentiöst och lättskött. Han behöver inte en senare applicering av gödningsmedel. Det räcker att vattna plantorna regelbundet och jämnt. Det är också lämpligt att kolla upp saker då och då och att ta bort glupska sniglar från salladsbladen.

Vad ska man tänka på vid skörd?

Salladssäsongen varar från vår till vinter. Beroende på typ och sort mognar den vid olika tidpunkter. Till exempel finns det sorters sallad som skördas på sommaren och de som skördas under den kalla årstiden.

Vid skörd av salladshuvuden ska plantan skäras av med stjälken ovanför marken. Men var försiktig: sallad ska inte skördas under eller efter blomningen. Då är bladen hårda, bittra och mycket rikare på nitrat.

tips och tricks

På grund av dess höga hälsovärde är sallad inte bara en berikning för människans kost. Djur som hundar upplever också nya sensoriska upplevelser med sallader i kosten.

Kategori:

Grönsaksträdgård