Ingen skulle vilja vara utan dem på sommaren, eftersom vattenmeloner ger den perfekta kylningen under varma dagar. Men frågan uppstår ofta om de små fröna är ätbara. Teorin att de orsakar blindtarmsinflammation är allmänt hållen.
Melonfrön är ätbara och hälsosamma
Ätbart eller inte?
Melonfrön är väldigt hälsosamma. De innehåller värdefulla ämnen som stödjer kroppens vitalitet. Men om du inte tuggar fröna kommer din kropp att utsöndra dem osmälta. Mal kornen till en tjock massa så att tarmarna använder komponenterna effektivt. Trots sina hälsofrämjande egenskaper är meloner sämre än andra kärnfrukter och nötter eftersom de inte innehåller några omega-3-fettsyror.
Ingredienser:
- 10 milligram zink per 100 gram kärnor
- Rik på mineraler och vitaminer A, B och C
- magnesium, kalcium och järn
- Omega-6 fettsyror och proteiner
Hur är det med blindtarmsinflammation?
Inflammation i blindtarmen kan orsakas av svårsmältbara främmande kroppar som fastnar i den. Otuggade frön av meloner, apelsiner och äpplen kan utgöra en hälsorisk. Men näringsexperter ger allt klart. Risken för att livsmedelskomponenterna vandrar genom öppningen på två till tre millimeter in i blindtarmen är försumbar.
använda sig av
I Indien mals fröna till pulver och läggs till bröddeg. Rostade ger de ett värdefullt mellanmål. Kineserna fokuserar på att bearbeta fröna. Därför finns det melonsorter med anmärkningsvärt stora frön. De fungerar som grund för ootanga- eller vattenmelonfröolja, som används som tillsats för kosmetika, sallad eller lampolja.
ta bort kärnor
Det finns ett sätt att extrahera de friska fröna från fruktköttet. Denna procedur gör ytterligare användning lättare för dig.
metod
Använd en lång och vass kniv och skär av båda ändarna av vattenmelonen. Halvera frukten och lägg varje halva vertikalt på en skärbräda. Sätt in bladet genom kanten av skalet i köttet med intervaller på 1/4 tum till cirka 1 tum runt om. Nu kan de skurna fruktbitarna tryckas ut med fingret. I varje sektion är kärnorna öppet tillgängliga så att du kan skrapa ut dem med en sked.
receptidéer
De torkade vattenmelonfröna kan malas till pulver med mortel, kaffekvarn eller högpresterande mixer och resultera i en hälsosam ingrediens för smoothies och bröd. Som teinfusion har kraftfröna en urindrivande och renande effekt. Rostade med lite olja, salt och peppar ger de en topping till sallader eller mellanmål mellan måltiderna. För den söta dessertvarianten, rosta melonfröna med kokosolja och socker.
tips
Fröna av en melon kan pureras med 40 gram socker och en liter vatten för att göra en uppfriskande drink. Tillsätt vanilj, kanel eller citronsaft efter smak och låt sommarens förfriskningar stå i kylen några timmar.