Vill du ha en krispig, vitaminrik sallad? Om det bara inte vore för den irriterande städningen som ibland hindrar dig från att tillaga en läcker sallad. Ett huvud räcker till en familjemåltid, rengörs snabbt med våra instruktioner och smakar gott med en fin dressing som förrätt. Med friterade strimlor av kalkonbröst eller svamp blir den möra salladen en nyttig huvudrätt.
Salladen ska tas isär för tvätt
Förbered sallad
Med ett snitt kan du lossa alla blad på salladen och tvätta den direkt efteråt:
- Fyll först diskhon med vatten.
- Skär stjälken ur salladen i en cirkel och tillsätt bladen i vattnet.
- Tvätta noggrant en eller två gånger. Flytta försiktigt bladen genom vattnet.
- För att låta sand och smuts lägga sig, vänta tills löven flyter upp till ytan.
- Ta försiktigt ut och låt rinna av i ett durkslag.
- Plocka bladen lite mindre, ta bort fula fläckar och snurra salladen torr i en salladssnurra.
Tvätta utomhussallat
I sallad från din egen trädgård hittar du ibland oönskade underhyresgäster. Dessa är ingen anledning att slänga salladen, eftersom de är ganska lätta att tvätta bort.
- Kör ljummet vatten i diskhon.
- Tillsätt lite salt och rör om vattnet så att kristallerna löser sig helt.
- Tillsätt salladsbladen och låt stå i det saltade vattnet några minuter.
- Bladlössen simmar nu på vattenytan. Du kan använda en tesil för att sila bort de flesta små skadedjur innan du lyfter upp löven ur vattnet.
- Skölj salladen noggrant med rent vatten.
tips
Sallad finns inte bara i den välkända gröna varianten, utan även i andra varianter. Röd sallad, som utvecklar mycket möra blad, har en mild smak och ser bra ut i en blandad sallad, blir allt mer populär. Röd sallad är också mindre benägen att angripas av löss, eftersom djuren föredrar friskt gulgrönt och undviker de mörka bladen.