Kastanjer, även känd som bruna hattar, måste rengöras noggrant eftersom de ofta är angripna av larver. Se upp för guldmögel också.…
Läs MerGrönsaksträdgård 2025, April
Du kommer inte att kunna köpa en porcini-odlingslåda eftersom mykorrhizasvampen bara trivs i skogarna. Däremot kan du själv odla andra ädla svampar.…
Läs MerDu kan särskilja den smakrika kantarellen relativt lätt från den falska kantarellen på några typiska egenskaper.…
Läs MerOm färsk svamp är täckt med vitt fluff är det inte mögel. Istället växer ett nytt, ofarligt mycel.…
Läs MerKastanjebollar finns ofta i skogen och är idealiska för torkning. Då blir de extra aromatiska.…
Läs MerAtt odla välsmakande stensvampar själv är inte så svårt och den perfekta introduktionen för nybörjare i svampodling.…
Läs MerDe så kallade bruna mössorna är de rödbruna jättevivlarna, som kan odlas på halm i hemträdgården.…
Läs MerDu kan förvara färska kantareller du själv plockat i kylen några dagar. Detta gäller dock inte köpta varor, som förstörs snabbare.…
Läs MerDet bästa sättet att rengöra kantareller är att gnugga dem försiktigt med en trasa eller mjuk borste. Du bör dock inte tvätta dem.…
Läs MerKantareller kan bevaras mycket bra genom att frysa. Du bör dock först förbereda eller åtminstone blanchera färska svampar.…
Läs MerKantareller kan konserveras på en mängd olika sätt. Du kan frysa, torka, koka eller sylta svampen.…
Läs MerGillar du att odla svamp själv hittar du ofta odlingssatser för "bruna mössor" i butikerna. Detta populära namn döljer olika svampar som du också kan samla i naturen. Brown cap-tiden är från augusti Bakom "Braunkappe"…
Läs MerSvampar är dåliga och ska inte ätas om de luktar illa och blir mörka.…
Läs MerLiksom alla svampar, förstör knappsvamp snabbt, men kan fås att hålla längre om de förvaras på rätt sätt.…
Läs MerOstronsvamp är lämplig för torkning. Ett aromatiskt kryddpulver kan göras av torkade ostronsvampar genom att tillsätta andra kryddor.…
Läs MerOstronsvamp ska alltid rengöras torrt med en trasa och borste. Att tvätta dem förlorar sin arom.…
Läs MerAntingen ska du bearbeta ostronsvampar direkt eller förvara dem på en sval, mörk och luftig plats en kort stund. De förstörs väldigt snabbt.…
Läs MerOstronsvamp kan odlas inte bara på trä, utan också mycket bra på halm blandat med kaffesump. Försök!…
Läs MerDen välsmakande ostronsvampen samlar du främst på vintern, där den främst kan hittas på eller på veden av döda bokar.…
Läs MerIbland är färska ostronsvampar täckta med en vit ludd, men detta är inte mögel. Ta reda på vad det är här.…
Läs MerOstronsvamp kan bearbetas på flera sätt. De smakar bäst nystekta i smör och smaksatta med salt och persilja.…
Läs MerAtt odla ostronsvamp är inte svårt. Du kan få färska svampar från vår egen odling i trädgården, på balkongen eller till och med i källaren.…
Läs MerOstronsvamp eller ostronsvamp kan odlas mycket bra på ved. Det är bäst att använda löv- eller granved för detta.…
Läs MerFärska ostronsvampar har kort hållbarhet, men kan konserveras med en mängd olika metoder som frysning och torkning.…
Läs MerOstronsvamp är bra att odla på halm. Allt du behöver är halm, svamplek och en mörk och sval plats.…
Läs MerOstronsvamp kan frysas mycket bra och därmed bevaras. De ska förvaras i frys så färska, råa och väl rengjorda som möjligt.…
Läs MerFärska svampar går utmärkt att frysa in för senare användning. De ökar till och med i arom och smak som ett resultat.…
Läs MerMellan juni och oktober kan du, med lite tur, samla läckra matsvampar. Vissa paddsvampar ser dock väldigt lika ut som dessa.…
Läs MerHållbarheten för färska svampar är mycket kort: utanför kylskåpet måste svampen förbrukas inom ett dygn.…
Läs MerSvamp ska inte tvättas utan endast kemtvättas med borste och kökshandduk. Annars kommer de att tappa smaken.…
Läs Mer